L’ENIL de Besançon Mamirolle et l’ENILBIO de Poligny sont des écoles publiques réputées depuis 1888 pour leurs formations scientifiques, professionnelles, techniques et pratiques en :
- Sciences de l’alimentation
- Fromages, produits laitiers
- Analyse, Laboratoire, Qualité
- Gestion et maitrise de l’eau